Inessa Kim - Koreanka urodzona w Kazachstanie, w Polsce mieszka od ponad 20 lat. Historyk z wykształcenia, gotuje z powołania.
Przez 6 lat prowadziła Bistro na warszawskim Muranowie z kuchnią wielokulturową. Obecnie prowadzi warsztaty kulinarne dla amatorów oraz profesjonalne szkolenia dla zawodowych kucharzy w całej Polsce. Autorka książki "Koreański ferment... o KIMCHI, życiu i gotowaniu" oraz współautorka kulinarnej gry planszowej "Królewski Kucharz"