Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Dziczyzna 2023
Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Dziczyzna 2023
475 zł / os
brak wolnych miejsc
Zapisz się na listę
rezerwową
rezerwową
Wypełnij poniższe pola:
Data: 1 sierpnia 2023, 10:00
Czas trwania: 5 godzin godziny
DZICZYZNA BEZ TAJEMNIC
Wracamy do początków – bo sztuka obchodzenia się z mięsem zwierząt łownych to wyjątkowy dział kulinariów w kuchni polskiej (to od niej uginały się stoły, o których dziś czytamy już w powieściach), ale też i bodaj najstarszy dział na świecie – wszak na początku była wyłącznie dziczyzna.
Dzięki wiedzy i umiejętnościom chefa Przemka Błaszczyka przeniesiemy się trochę w czasie – wyobraźcie sobie np., że będziecie gościć na kolacji znajomych w Zamku w Pszczynie, a do waszej pałacowej kuchni po polowaniu trafił dzik, bażant i jeleń. Sposoby na dziczyznę nie zmieniły się od wieków, jednak z Przemkiem oczywiście zyskają nowoczesną formę. Każdy z uczestników będzie pracował na najwyższej jakości sprawdzonych produktach, a po warsztacie będziecie mogli bez trudu odtworzyć przepisy w domu.
Właśnie teraz – jesienią – mamy idealny sezon na dziczyznę, a goście zachwycą się francuską terryną z fermentowanym czosnkiem, bulionem z pulpetami z ptactwa czy królewskim jeleniem duszonym w winie. To będzie lekcja dzikości i finezji równocześnie! Kto się skusi? Drugich takich warsztatów nie ma w promieniu setek kilometrów!
Menu
Terryna z dzika z musztardą z fermentowanego czosnku i ziołami
Pulpety z bażanta w esencjonalnym bulionie
Udziec z jelenia marynowany i duszony w czerwonym winie z ziemniakami w migdałach, zapiekana cykoria
Ciasto daktylowe z sosem toffie i lodami
Masz pytania?
+48 570 560 890
Warto wiedzieć
-
Co zabrać na warsztaty?
-
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
-
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
Partnerzy
SMEG
Nasze studio oferuje pełne wyposażenie kuchenne firmy Smeg. Uczestnicy podczas gotowania poznają sprzęt, który potem można kupić w naszym studiu.
Zobacz więcej
Artiss
Serca każdego domu nie byłoby bez dobrze przemyślanej i w starannie wykonanej kuchni. Dlatego też proponujemy Wam nasze usługi w dziedzinie projektowania oraz wykonywania tego ważnego miejsca w domu.
Zobacz więcej
Gerlach
Polska marka z 260-letnią historią tworzenia wysokiej jakości produktów dla domu.
Zobacz więcej
Opinie
-
Zawsze wspaniale spędzony czas. Świetni prowadzący, miłe towarzystwo, wyśmienite dania i najlepsza gospodyni
-
Jestem pod takim wrażeniem, że nawet brakuje mi słów. To były boskie warsztaty z fantastycznym jedzeniem, cudowną atmosferą i KingaJestem pod takim wrażeniem, że nawet brakuje mi słów. To były bosk...
więcej -
Cudowne miejsce z super atmosferą. Ciekawe i inspirujące warsztaty. Jak przyjdzie się raz to chce się wracać. Wyśmienite produkty
Social Media
Obserwuj nas
na platformach
społecznościowych…
