Pizza Italiana

Sekrety włoskiego ciasta

We Włoszech pizza to coś więcej niż danie – to gest, rytuał, sposób na spotkanie. Je się ją powoli, z rozmową i winem, najlepiej z kimś, kogo się lubi. A ciasto? Ciasto to świętość. Jego skład, tekstura i czas wyrastania mają znaczenie tak samo jak staranność, z jaką układa się każdy składnik.

Podczas tego spotkania Edoardo – nasz mistrz od smaków Italii – zabierze Cię do rodzinnej kuchni pachnącej mąką i oliwą, w której pizza piecze się nie na szybko, tylko z sercem. Nauczysz się nie tylko robić idealnie cienkie, włoskie ciasto – ale też zrozumiesz, co sprawia, że właśnie takie smakuje najlepiej. Poznasz różne rodzaje mąki, dowiesz się, jaką wybrać w polskim sklepie i dlaczego typ 00 to dopiero początek historii.

Zrobisz klasyczny sos pomidorowy, taki który pachnie latem i świeżą bazylią, a potem – przejdziesz do komponowania własnej pizzy. Będą oryginalne włoskie sery: mozzarella, fior di latte, grana padano, gorgonzola. Będą pieczone warzywa: cukinia, papryka, bakłażan. I będą wyborne włoskie wędliny, które nie potrzebują więcej niż cienkiego plastra, by powiedzieć wszystko.

To warsztaty pełne aromatu, prostoty i przyjemności. A najlepsze zostawiamy na koniec – świeże ciasto, które zrobisz samodzielnie, zabierzesz ze sobą do domu. Po to, by powtórzyć tę włoską opowieść w swojej kuchni i zaskoczyć kogoś bliskiego smakiem, który pachnie Neapolem.

Menu

Jak wyglądają warsztaty w naszym studio? 

Zapraszamy Was do przyjścia 5–10 minut wcześniej, by rozejrzeć się i poczuć atmosferę miejsca. Na dobry początek serwujemy aromatyczną kawę, herbaty liściaste oraz wodę z cytrusami i świeżą miętą. To czas na chwilę rozmowy, degustacje wyjątkowej hiszpańskiej oliwy Cazorla i zanurzenie się w klimat naszego studia.

Dzielimy się na 4-osobowe grupy, aby każdy mógł aktywnie uczestniczyć i czuć się swobodnie przy stanowisku. Dzięki temu praca przebiega komfortowo, a każdy ma przestrzeń do gotowania.

Do udziału w naszych warsztatach nie wymagamy żadnych umiejętności kulinarnych. To doskonała okazja, by spróbować swoich sił, nauczyć się nowych technik i czerpać radość z gotowania w przyjaznej atmosferze!

Co zapewniamy?

➜ Osoby techniczne dbające o porządek, abyście mogli w pełni skupić się na kulinarnej przyjemności

➜ Zniżki do naszych partnerów kulinarnych

➜ Fartuch na czas warsztatów

➜ Możliwość zakupu wina i piwa na miejscu

➜ Nieograniczony dostęp do herbaty, kawy oraz wody z cytrusami i miętą