Grecja z Bartkiem Kieżunem

Grecki stół. Słońce, feta i długie rozmowy

Tym razem zapraszam Was do Grecji. Do białych domów, wąskich uliczek i stołu, przy którym zawsze znajdzie się miejsce dla jeszcze jednej osoby. Tam, gdzie jedzenie jest proste, ale pełne charakteru, a rozmowy toczą się długo, w rytmie oliwy, wina i śmiechu. Podczas warsztatu zanurzymy się w smaki, które pachną słońcem i ziołami.

Zaczniemy od spanakopity - chrupiącego ciasta filo ze szpinakiem i fetą. Idealna na śniadanie, ale prawda jest taka, że sprawdza się o każdej porze dnia i nocy. Upieczemy bougiourdi -  fetę zapiekaną w soczystych pomidorach z oregano i oliwą. Kiedyś była wszędzie. Teraz zniknęła. Czas, żeby wróciła na nasze stoły. Przygotujemy htapodi stifado - aromatyczny gulasz z ośmiornicy duszonej w winie, z cebulkami i przyprawami. Gulasz z ośmiornicy? A czemu nie. Nie ma się czego bać. Trzeba gotować. Na koniec milopita - grecka odpowiedź na szarlotkę. Bo Grecy też kochają jabłka, cynamon i ciasto, które pachnie domem. Nie wierzycie? Przekonacie się sami.

To warsztaty dla tych, którzy lubią odważne smaki, prostotę i kuchnię, która nie udaje niczego więcej niż jest - szczerego, dobrego jedzenia. Bez pośpiechu. Z kieliszkiem wina. Z rozmową, która przeciąga się do późna. Po grecku.

Menu

Jak wyglądają warsztaty w naszym studio? 

Zapraszamy Was do przyjścia 5–10 minut wcześniej, by rozejrzeć się i poczuć atmosferę miejsca. Na dobry początek serwujemy aromatyczną kawę, herbaty liściaste oraz wodę z cytrusami i świeżą miętą. To czas na chwilę rozmowy, degustacje wyjątkowej hiszpańskiej oliwy Cazorla i zanurzenie się w klimat naszego studia.

Dzielimy się na 4-osobowe grupy, aby każdy mógł aktywnie uczestniczyć i czuć się swobodnie przy stanowisku. Dzięki temu praca przebiega komfortowo, a każdy ma przestrzeń do gotowania.

Do udziału w naszych warsztatach nie wymagamy żadnych umiejętności kulinarnych. To doskonała okazja, by spróbować swoich sił, nauczyć się nowych technik i czerpać radość z gotowania w przyjaznej atmosferze!

Co zapewniamy?

➜ Osoby techniczne dbające o porządek, abyście mogli w pełni skupić się na kulinarnej przyjemności

➜ Zniżki do naszych partnerów kulinarnych

➜ Fartuch na czas warsztatów

➜ Możliwość zakupu wina i piwa na miejscu

➜ Nieograniczony dostęp do herbaty, kawy oraz wody z cytrusami i miętą