INFORMACJA O PRYWATNOŚCI PLIKÓW COOKIES

Nasza strona internetowa odczytuje informacje z Państwa urządzenia oraz zapisuje je na nim, zarówno w formie cookies (małych plików tekstowych w przeglądarce) jak i poprzez zbieranie informacji o Państwa aktywności na stronie, IP itp.

Przeglądarki internetowe zazwyczaj domyślnie dopuszczają automatycznie powyższe działania. Użytkownicy strony mogą w każdym czasie dokonać zmiany ustawień zapisu lub odczytu informacji za pomocą ustawień przeglądarki. Jednakże w przypadku zablokowania powyższych działań nie będzie możliwym korzystanie z strony internetowej. Mogą też Państwo zdecydować za pomocą ustawień naszego narzędzia.

RODZAJE PLIKÓW COOKIES UŻYWANYCH NA NASZEJ STRONIE

Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres.

W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.

Niezbędne

Przyczyniają się do użyteczności strony poprzez umożliwianie podstawowych funkcji takich jak nawigacja na stronie i dostęp do bezpiecznych obszarów strony internetowej. Strona internetowa nie może funkcjonować poprawnie bez tych ciasteczek.

Funkcjonalne

Rozwiązania, które rozszerzają możliwości naszej strony

Analityka

Rozwiązania, które pozwalają nam zobaczyć, jak korzystasz z naszej strony

Marketing

Rozwiązania, które pozwalają nam na analizowanie jak korzystają Państwo ze strony oraz kierować do Państwa reklamy na podstawie zebranych informacji

Menu

Gęsina z Przemkiem Błaszczykiem

Masterclass

Masterclass

Gęsina z Przemkiem Błaszczykiem

Gęsina z Przemkiem Błaszczykiem
495 zł / os
ostanie wolne miejsca
Data: 26 października 2025, 17:00
Czas trwania: 5 godzin
Prowadzący: Chef Przemek Błaszczyk
Chef Przemek Błaszczyk
O prowadzącym

Gęsina w nowoczesnej odsłonie

Gęsina to mięso pełne tradycji i głębi smaku tym razem pojawi się w nowoczesnym, finezyjnym wydaniu. Podczas warsztatu uczestnicy odkryją, jak z pozornie trudnych elementów gęsiny stworzyć dania lekkie, eleganckie i zaskakujące. To okazja, by zobaczyć, jak klasyczne polskie składniki spotykają się z odważnymi dodatkami: chutneyem, mostardą, czy kaszotto na kwasie chlebowym.

Spotkanie poprowadzi Przemek Błaszczyk szef kuchni, który znany jest z umiejętnego łączenia polskich tradycji kulinarnych z nowoczesną techniką i światowymi inspiracjami. Pod jego okiem uczestnicy nauczą się przygotowywać gęsinę w różnych formach od delikatnego tataki, przez faszerowane szyje, aż po klasyczne konfitowane udo, które w nowym wydaniu zyskuje świeży charakter.

To warsztat, w którym wiedza spotyka się z praktyką, a tradycja z nowoczesnością. Każdy uczestnik nie tylko pozna techniki pracy z gęsiną, ale także odkryje bogactwo smaków, jakie można z niej wydobyć od intensywności chrzanu po słodycz śliwek i jabłek.

Menu

  • Tataki z gęsiej piersi z ketchupem śliwkowym i tartym chrzanem - nowoczesne, lekkie podejście do gęsiny, soczysta pierś w japońskim stylu z polskimi akcentami.
  • Żołądki gęsie na kromce z chutneyem pomidorowym i gremolatą - rustykalne i wyraziste danie, w którym intensywność gęsich podrobów równoważy świeżość gremolaty i słodycz chutneyu
  • Szyje gęsie faszerowane gęsią wątróbką, mostarda jabłkowa - tradycyjny przysmak w wyrafinowanej odsłonie – farsz z wątróbki przełamany aromatyczną, lekko pikantną mostardą
  • Konfitowane gęsie udo, kaszotto na kwasie chlebowym, pieczona dynia - klasyka gęsiny w nowoczesnej kompozycji, miękkie, aromatyczne mięso w towarzystwie kaszotto o subtelnym kwaskowym smaku i słodyczy pieczonej dyni

Jak wyglądają warsztaty w naszym studio? 

Zapraszamy Was do przyjścia 5–10 minut wcześniej, by rozejrzeć się i poczuć atmosferę miejsca. Na dobry początek serwujemy aromatyczną kawę, herbaty liściaste oraz wodę z cytrusami i świeżą miętą. To czas na chwilę rozmowy, degustacje wyjątkowej hiszpańskiej oliwy Cazorla i zanurzenie się w klimat naszego studia.

Dzielimy się na 4-osobowe grupy, aby każdy mógł aktywnie uczestniczyć i czuć się swobodnie przy stanowisku. Dzięki temu praca przebiega komfortowo, a każdy ma przestrzeń do gotowania.

Do udziału w naszych warsztatach nie wymagamy żadnych umiejętności kulinarnych. To doskonała okazja, by spróbować swoich sił, nauczyć się nowych technik i czerpać radość z gotowania w przyjaznej atmosferze!

Co zapewniamy?

➜ Dostęp do przepisów na naszej stronie internetowej - https://pracowniasmaku.com.pl/przepisy

➜ Osoby techniczne dbające o porządek, abyście mogli w pełni skupić się na kulinarnej przyjemności

➜ Zniżki do naszych partnerów kulinarnych

➜ Fartuch na czas warsztatów

➜ Możliwość zakupu wina i piwa na miejscu

➜ Nieograniczony dostęp do herbaty, kawy oraz wody z cytrusami i miętą

udostępnij
Masz pytania? +48 570 560 890

Proponowane warsztaty

zobacz wszystkie

Warto wiedzieć

  • FAQ - box lewy

    Co zabrać na warsztaty?

    Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

  • FAQ - box środek

    Jak się ubrać?

    Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

  • FAQ - box prawy

    Po warsztatach

    Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Partnerzy

SMEG

Nasze studio oferuje pełne wyposażenie kuchenne firmy Smeg. Uczestnicy podczas gotowania poznają sprzęt, który potem można kupić w naszym studiu.

Zobacz więcej

Artiss

Serca każdego domu nie byłoby bez dobrze przemyślanej i w starannie wykonanej kuchni. Dlatego też proponujemy Wam nasze usługi w dziedzinie projektowania oraz wykonywania tego ważnego miejsca w domu.

Zobacz więcej

Gerlach

Polska marka z 260-letnią historią tworzenia wysokiej jakości produktów dla domu.

Zobacz więcej

Opinie

  • Zawsze wspaniale spędzony czas. Świetni prowadzący, miłe towarzystwo, wyśmienite dania i najlepsza gospodyni

    Agata 2024-09-12

  • Jestem pod takim wrażeniem, że nawet brakuje mi słów. To były boskie warsztaty z fantastycznym jedzeniem, cudowną atmosferą i KingaJestem pod takim wrażeniem, że nawet brakuje mi słów. To były bosk...

    więcej

    Wojciech 2024-09-03

  • Cudowne miejsce z super atmosferą. Ciekawe i inspirujące warsztaty. Jak przyjdzie się raz to chce się wracać. Wyśmienite produkty

    Kinga 2024-09-03

Produkt został dodany do koszyka
Przejdź do koszyka