Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Chleb na zakwasie
Chleb na zakwasie
300 zł / os
wolne miejsca
1 osoba
Data: 25 listopada 2023, 10:00
Czas trwania: 6 godzin godziny
Chleb na zakwasie
Zapach domowego chleba nie równa się z niczym! Masło (własnej roboty), które rozpływa się jeszcze na ciepłej kromce i domowe bułki – wszystko to jest w zasięgu twojej ręki. Nawet nie wiesz, jakie to proste – ale… trzeba poznać kilka trików. Dowiedzieć się co kryje się pod słowami: garowanie, laminowanie, składanie czy karmienie zakwasu. Dlatego potrzeba Ci kilku godzin w naszym towarzystwie. Tego nie można nauczyć się z YouTuba – tu trzeba zadawać na bieżąco pytania komuś, kto z niejednego pieca wyciągał chleb… i taką osobą jest jedyna i niepowtarzalna Wiesia Ablewska. Z dumą gościmy ją w Pracowni Smaku i oddajemy ją w ręce tej, która sprawia, że pieczywo się złoci, a skórka chrupie idealnie.
Najprawdziwsze bochenki robione od zera i masło także własnej roboty. Na tym warsztacie nie ma nic na skróty i nie ma żadnych polepszaczy. Rzuć wszystko i rusz z nami w podróż po bieszczadzkich smakach, którymi zaraża Wiesia, na co dzień rozwijająca rodzinną firmę „Bieszczadzkie Smaki”. W Smolniku, koło Komańczy w starej, łemkowskiej chyży rytm życia wyznaczają jej rośliny, zioła i owoce (do przetworów i słoików trafia czarny bez, sosna, czosnek niedźwiedzi, dziewanna, bluszczyk kurdybanek, maliny…). Od 13 lat w gospodarstwie wypieka też chleb na zakwasie, robi swoje sery i domowe masełko z czosnkiem niedźwiedzim.
Na tym spotkaniu: dowiecie się jakie są możliwości przygotowania chrupiącej skórki chleba, w jakiej temperaturze wypiekać chleb i jak go studzić. Wiesia omówi także wszystkie szczegóły i detale, opowie o zakwasie, mąkach i ziarnach, zdradzi wszystkie tajniki idealnie wypieczonego chleba i zdradzi przepis na idealne domowe masło. Bułki będą wypiekane na miejscu, natomiast chleb w foremkach zabieracie do domu i każdy piecze u siebie wg wskazówek prowadzącej.
Masz pytania?
+48 570 560 890
Warto wiedzieć
-
Co zabrać na warsztaty?
-
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
-
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
Partnerzy
SMEG
Nasze studio oferuje pełne wyposażenie kuchenne firmy Smeg. Uczestnicy podczas gotowania poznają sprzęt, który potem można kupić w naszym studiu.
Zobacz więcej
Artiss
Serca każdego domu nie byłoby bez dobrze przemyślanej i w starannie wykonanej kuchni. Dlatego też proponujemy Wam nasze usługi w dziedzinie projektowania oraz wykonywania tego ważnego miejsca w domu.
Zobacz więcej
Gerlach
Polska marka z 260-letnią historią tworzenia wysokiej jakości produktów dla domu.
Zobacz więcej
Opinie
-
Zawsze wspaniale spędzony czas. Świetni prowadzący, miłe towarzystwo, wyśmienite dania i najlepsza gospodyni
-
Jestem pod takim wrażeniem, że nawet brakuje mi słów. To były boskie warsztaty z fantastycznym jedzeniem, cudowną atmosferą i KingaJestem pod takim wrażeniem, że nawet brakuje mi słów. To były bosk...
więcej -
Cudowne miejsce z super atmosferą. Ciekawe i inspirujące warsztaty. Jak przyjdzie się raz to chce się wracać. Wyśmienite produkty
Social Media
Obserwuj nas
na platformach
społecznościowych…
