Białko bez nudy - warsztat kulinarny z elementami dietetyki

Białko bez nudy - świadome gotowanie

To nowość w naszym studiu i warsztat, jakiego jeszcze u nas nie było. Po raz pierwszy łączymy rzetelną wiedzę dietetyczną z praktyką profesjonalnego kucharza. Bo dziś liczy się nie tylko smak, ale też to, jak jeść mądrze, sycąco i bez monotonii. Ten warsztat stworzyliśmy dla osób, które lubią gotować, szukają inspiracji i chcą wynieść ze spotkania coś więcej niż sam przepis. Pokażemy, że dieta wysokobiałkowa może być pyszna, różnorodna i daleka od monotonii. 

Część dietetyczna - wiedza którą wykorzystasz od razu

Spotkanie rozpoczniemy od krótkiej i konkretnej części merytorycznej prowadzonej przez dietetyka. Bez trudnego języka i bez moralizowania - za to z praktycznymi wskazówkami, które łatwo wdrożyć na co dzień.

Porozmawiamy o tym:

• czym właściwie jest białko i dlaczego jest tak ważne,
• czy dieta wysokobiałkowa jest tylko dla osób aktywnych fizycznie,
• ile białka naprawdę potrzebujemy,
• jak komponować sycące posiłki bez jedzenia w kółko tych samych produktów,
• gdzie szukać mniej oczywistych źródeł białka,
• jak łączyć produkty roślinne, by tworzyć wartościowe posiłki,
• jakie błędy najczęściej popełniamy, wybierając produkty „fit”

Dietetyk do Twojej dyspozycji przez cały warsztat 

Przez cały czas trwania warsztatów dietetyk będzie obecny razem z uczestnikami i dostępny do rozmowy. To dobry moment, by zapytać o własne wątpliwości czy rozwiać żywieniowe mity. Czasem jedno krótkie pytanie daje więcej niż godziny czytania sprzecznych porad w internecie.

Kim jest prowadząca część dietetyczną?

Warsztat poprowadzi Weronika Niedbała - dietetyk kliniczny, absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach na kierunku dietetyka oraz specjalistka psychodietetyki. Na co dzień rozwija swoją wiedzę uczestnicząc w konferencjach naukowych, szkoleniach i projektach edukacyjnych. Jest także autorką publikacji oraz osobą z doświadczeniem w prowadzeniu warsztatów z zakresu edukacji żywieniowej dla dzieci, młodzieży i seniorów. Jej podejście do żywienia jest proste: jedzenie ma nie tylko wspierać zdrowie, dawać przyjemność i pasować do prawdziwego życia.

Część kulinarna 

Ta część warsztatu to praktyczne gotowanie pod okiem Anety Zabiegały – kucharki, która specjalizuje się w nowoczesnej kuchni roślinnej i świadomym podejściu do produktów. Aneta studiowała psychodietetykę oraz rozwijała się w kierunku dietetyki klinicznej. Jej styl to łączenie intensywnych smaków, sezonowości i technik, które wydobywają maksimum z każdego składnika.

Podczas warsztatu skupimy się na tym, jak komponować dania bogate w białko, które są jednocześnie różnorodne, sycące i pełne smaku. Będzie praca z mięsem, rybą i produktami roślinnymi – wszystko w praktycznym, przystępnym ujęciu.

W trakcie gotowania pojawią się konkretne zagadnienia:

• jak pracować ze strączkami i wydobywać z nich smak
•  jak przygotować soczyste mięso i delikatną rybę
• jak budować dania, które są zbilansowane i ciekawe w strukturze
• jak wykorzystywać dodatki, które podbijają smak i wartość odżywczą

Menu

Jak wyglądają warsztaty w naszym studio? 

Zapraszamy Was do przyjścia 5–10 minut wcześniej, by rozejrzeć się i poczuć atmosferę miejsca. Na dobry początek serwujemy aromatyczną kawę, herbaty liściaste oraz wodę z cytrusami i świeżą miętą. To czas na chwilę rozmowy, degustacje wyjątkowej hiszpańskiej oliwy Cazorla i zanurzenie się w klimat naszego studia.

Dzielimy się na 4-osobowe grupy, aby każdy mógł aktywnie uczestniczyć i czuć się swobodnie przy stanowisku. Dzięki temu praca przebiega komfortowo, a każdy ma przestrzeń do gotowania.

Do udziału w naszych warsztatach nie wymagamy żadnych umiejętności kulinarnych. To doskonała okazja, by spróbować swoich sił, nauczyć się nowych technik i czerpać radość z gotowania w przyjaznej atmosferze!

Co zapewniamy?

➜ Osoby techniczne dbające o porządek, abyście mogli w pełni skupić się na kulinarnej przyjemności

➜ Zniżki do naszych partnerów kulinarnych

➜ Fartuch na czas warsztatów

➜ Możliwość zakupu wina i piwa na miejscu

➜ Nieograniczony dostęp do herbaty, kawy oraz wody z cytrusami i miętą

➜ Uczestnictwo dietetyka przez cały warsztat