INFORMACJA O PRYWATNOŚCI PLIKÓW COOKIES

Nasza strona internetowa odczytuje informacje z Państwa urządzenia oraz zapisuje je na nim, zarówno w formie cookies (małych plików tekstowych w przeglądarce) jak i poprzez zbieranie informacji o Państwa aktywności na stronie, IP itp.

Przeglądarki internetowe zazwyczaj domyślnie dopuszczają automatycznie powyższe działania. Użytkownicy strony mogą w każdym czasie dokonać zmiany ustawień zapisu lub odczytu informacji za pomocą ustawień przeglądarki. Jednakże w przypadku zablokowania powyższych działań nie będzie możliwym korzystanie z strony internetowej. Mogą też Państwo zdecydować za pomocą ustawień naszego narzędzia.

RODZAJE PLIKÓW COOKIES UŻYWANYCH NA NASZEJ STRONIE

Dane są zbierane w celach zgodnych z naszą polityką prywatności. Zgoda jest dobrowolna. Możesz jej odmówić lub ograniczyć jej zakres.

W każdej chwili możesz modyfikować udzielone zgody w zakładce: informacje i regulaminy — zresetuj ustawienia cookies.

Niezbędne

Przyczyniają się do użyteczności strony poprzez umożliwianie podstawowych funkcji takich jak nawigacja na stronie i dostęp do bezpiecznych obszarów strony internetowej. Strona internetowa nie może funkcjonować poprawnie bez tych ciasteczek.

Funkcjonalne

Rozwiązania, które rozszerzają możliwości naszej strony

Analityka

Rozwiązania, które pozwalają nam zobaczyć, jak korzystasz z naszej strony

Marketing

Rozwiązania, które pozwalają nam na analizowanie jak korzystają Państwo ze strony oraz kierować do Państwa reklamy na podstawie zebranych informacji

Menu

Smaki Północnej Tajlandii z Bartkiem "Sneczem" Dębskim

Kuchnia Orientalna

Kuchnia Orientalna

Smaki Północnej Tajlandii z Bartkiem "Sneczem" Dębskim

Smaki Północnej Tajlandii z Bartkiem "Sneczem" Dębskim
360 zł / os
wolne miejsca
Data: 24 lutego 2026, 18:00
Czas trwania: 4 godziny
Prowadzący: Bartosz "Snecz" Dębski
Bartosz "Snecz" Dębski
O prowadzącym

Tajlandia to kuchnia kontrastów

Ognista i świeża jednocześnie. Intensywna, ale oparta na równowadze. Tu ostrość nie istnieje bez słodyczy, a kwasowość zawsze spotyka się z umami. Na tych napięciach zbudowana jest tajska codzienność - szybkie dania z woka, długie, aromatyczne zupy i uliczne desery, które kończą posiłek lekkością.

Podczas warsztatu zanurzymy się w trzy bardzo różne, ale idealnie uzupełniające się opowieści smakowe.

Zaczniemy od Morning Glory, klasycznego stir-fry przygotowywanego w Tajlandii z wodnego szpinaku, u nas zastąpionego młodym brokułem i świeżym szpinakiem. To danie pokazuje, jak niewielka liczba składników - czosnek, sos ostrygowy, wysoka temperatura i ruch potrafi zbudować głęboki, natychmiastowy smak. Nauczymy się pracy z wokiem, kontroli ognia i momentu, w którym warzywa są jeszcze chrupkie, ale już nasycone sosem.

Sercem spotkania będzie Khao Soi czyli kultowa zupa północnej Tajlandii. Przygotujemy ją od podstaw: zaczynając od własnoręcznie robionej pasty curry, przez aromatyczny bulion, aż po świeży makaron jajeczny. Zobaczymy, jak warstwowo buduje się smak i dlaczego Khao Soi jest jednocześnie kremowe, pikantne i zaskakująco delikatne. Zupę podamy z udkiem kurczaka i kiszonym musztardowcem, który wnosi charakterystyczną kwasowość i przełamuje bogactwo kokosa.

Na zakończenie sięgniemy po coś słodkiego, ale wciąż głęboko zakorzenionego w tajskiej tradycji czyli roti z bananem i mango, podane z kokosową śmietanką aromatyzowaną pandanem. To deser uliczny, prosty w formie, a jednocześnie niezwykle dopracowany w smaku. Pokażemy, jak pracować z ciastem, owocami i aromatami tak, by słodycz była lekka, a nie przytłaczająca..

Menu

  • Morning Glory - Stir-fry z młodym brokułem, szpinakiem, sosem ostrygowym i czosnkiem - W oryginale przygotowywany z ciężko dostępnego w Europie szpinaku wodnego
  • Khao Soi - Klasyczna zupa z północy Tajlandii, którą zrobimy od podstaw łącznie z pastą curry i makaronem jajecznym. Zupę podamy z udkiem kurczaka i kiszonym musztardowcem
  • Roti z bananem, mango i śmietanką kokosową z pandanem

Jak wyglądają warsztaty w naszym studio? 

Zapraszamy Was do przyjścia 5–10 minut wcześniej, by rozejrzeć się i poczuć atmosferę miejsca. Na dobry początek serwujemy aromatyczną kawę, herbaty liściaste oraz wodę z cytrusami i świeżą miętą. To czas na chwilę rozmowy, degustacje wyjątkowej hiszpańskiej oliwy Cazorla i zanurzenie się w klimat naszego studia.

Dzielimy się na 4-osobowe grupy, aby każdy mógł aktywnie uczestniczyć i czuć się swobodnie przy stanowisku. Dzięki temu praca przebiega komfortowo, a każdy ma przestrzeń do gotowania.

Do udziału w naszych warsztatach nie wymagamy żadnych umiejętności kulinarnych. To doskonała okazja, by spróbować swoich sił, nauczyć się nowych technik i czerpać radość z gotowania w przyjaznej atmosferze!

Co zapewniamy?

➜ Dostęp do przepisów na naszej stronie internetowej - https://pracowniasmaku.com.pl/przepisy

➜ Osoby techniczne dbające o porządek, abyście mogli w pełni skupić się na kulinarnej przyjemności

➜ Zniżki do naszych partnerów kulinarnych

➜ Fartuch na czas warsztatów

➜ Możliwość zakupu wina i piwa na miejscu

➜ Nieograniczony dostęp do herbaty, kawy oraz wody z cytrusami i miętą

udostępnij
Masz pytania? +48 570 560 890

Proponowane warsztaty

zobacz wszystkie

Warto wiedzieć

  • FAQ - box lewy

    Co zabrać na warsztaty?

    Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.

  • FAQ - box środek

    Jak się ubrać?

    Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.

  • FAQ - box prawy

    Po warsztatach

    Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.

Partnerzy

SMEG

Nasze studio oferuje pełne wyposażenie kuchenne firmy Smeg. Uczestnicy podczas gotowania poznają sprzęt, który potem można kupić w naszym studiu.

Zobacz więcej

Artiss

Serca każdego domu nie byłoby bez dobrze przemyślanej i w starannie wykonanej kuchni. Dlatego też proponujemy Wam nasze usługi w dziedzinie projektowania oraz wykonywania tego ważnego miejsca w domu.

Zobacz więcej

Gerlach

Polska marka z 260-letnią historią tworzenia wysokiej jakości produktów dla domu.

Zobacz więcej

Opinie

  • Zawsze wspaniale spędzony czas. Świetni prowadzący, miłe towarzystwo, wyśmienite dania i najlepsza gospodyni

    Agata 2024-09-12

  • Jestem pod takim wrażeniem, że nawet brakuje mi słów. To były boskie warsztaty z fantastycznym jedzeniem, cudowną atmosferą i KingaJestem pod takim wrażeniem, że nawet brakuje mi słów. To były bosk...

    więcej

    Wojciech 2024-09-03

  • Cudowne miejsce z super atmosferą. Ciekawe i inspirujące warsztaty. Jak przyjdzie się raz to chce się wracać. Wyśmienite produkty

    Kinga 2024-09-03

Produkt został dodany do koszyka
Przejdź do koszyka