Warsztaty z Przemkiem Błaszczykiem – Steki
brak miejsc Warsztat już się odbył
STEKI
Jeden z najgorętszych kulinarnych tematów. Bo nic innego bardziej nie potrzebuje doświadczenia jak wołowina – ale na pocieszenie – to nie wiedza tajemna! Dlatego zostawiamy was w pracowni na kilka godzin z Przemkiem Błaszczykiem. Po tym spotkaniu już nie będziecie mówić o 3 stopniach wysmażenia i przestaniecie stawiać polędwicę na podium, odkrywając który kawałek daje wam największe prywatne umami.
Steki w roli głównej, ale jak to u Przemka bywa, dodatki nie są tylko dodatkami. Zrobicie nie tylko własne sosy od zera, ale i wspaniałości z ziemniaków i innych warzyw. Uprzedzamy – po tych warsztatach będziecie mieli problem, który przepis wybrać na domowe testy jako pierwszy…
To zajęcie dla tych, którzy: cenią dobry polski produkt, nie lubią się nudzić w kuchni i nie boją się eksperymentować z własnym apetytem. Nic więc dziwnego, że to jedne z naszych bestsellerów i zajęcia obowiązkowe, które kończą się toastem przy stole za czasem pierwsze w życiu „nieprzeciągnięte” steki!
MENU
Stek bavette –stek z łaty wołowej
New York – stek z rostbefu
Cotte de beuf – stek z antrykotu
T – bone – stek z rostbefu i polędwicy z kością
Dodatki:
- Frytki po toskańsku
- Puree ziemniaczane z serem Bursztyn i prażoną szalotką
- Fasolka szparagowa z lardons i ziołami *w przypadku braku dostępność, przygotujemy inne danie
- Grillowane papryczki padron
- Pieczarka Portobello z kozim serem i zieloną pietruszką;
- Szpinak w kremowej gorgonzoli
Sosy:
- Sos chimmichurri
- Z zielonego pieprzu na cielęcym demi glace
- Berneński
Prowadzący
Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!
Warto wiedzieć
Co zabrać na warsztaty?
Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
