Przygoda w Tajlandii 3 – Shrimp Cakes, Pad Thai oraz Mussaman Curry z wołowiną
brak miejsc Warsztat już się odbył
Zapraszamy na kolejną edycję warsztatów z aromatycznej kuchni Tajskiej.
W tajniki jednej z najpopularniejszych kuchni na świecie zabierze Was Marcin Morek, którego część z Was miała okazje już poznać.
Kiedy myślimy o kuchni azjatyckiej czy tajskiej, na myśl odrazu przychodzi nam na myśl bogactwo smaków jakie nam oferuje. Liść kafiru, trawa cytrynowa, korzeń galangalu oddaja wiele smaków. Ostrość, słodycz, gorycz, kwaśność i słoność. Je wszystkie znajdziecie w potrawach z tej części świata., a my chcemy ich Was nauczyć. W Pracowni Smaku wychodzimy właśnie z takiego założenia. Dzielenie się pasją do gotowania to jedna z naszych ulubionych czynności. Podobnie jest u Marcina.
Energiczny i pełen pasji chłopak to właśnie on. Gotując na warsztatach dzieli się z Wami wskazówkami dotyczącymi tajskich potraw. Ten miłośnik kuchni azjatyckiej „siedzi w tym” juz prawie 15 lat i doskonale wie co robi. Kocha pikantne potrawy ale to co oferują sklepy to dla niego za mało. Pragnąc więcej doznań smaków, Marcin przyrządza swoje autorskie sosy razem, które możecie kupić w naszym sklepiku.
Menu:
- Shrimp Cakes
Smażone na głębokim tłuszczu kotleciki z krewetkami, pastą curry , zieloną fasolką i aromatycznymi tajskimi przyprawami przygotujemy z relishem ogórkowym i sosem chilli.
Jest to jedno z najbardziej ulubionych i tradycyjnych dań w Tajlandii, które można spotkać na każdej ulicy w Bangkoku jak i w całej Tajlandii.
- Pad Thai
Ta tajska potrwa choć powstała dopiero w latach 50-tych XX wieku to jest znana każdemu miłośnikowi kuchni tajskiej. Smażony makaron ryżowy z krewetkami, szalotką, kiełkami, dymką i słodko-kwaśno-słonym sosem, na który każda rodzina w Tajlandii ma swój sekretny przepis a na warsztatach ja pokażę Wam moją wersję 😊
- Mussaman Curry z wołowiną
To pochodzące z południowej Tajlandii pełne aromatu przypraw, gęste i z idealnym balansem smaku ostrego, słodkiego i słonego curry . Przygotujemy je z wołowiną, ziemniakami, szalotką i orzechami nerkowca oraz z domową pastą curry, którą zrobimy od podstaw na warsztatach.
Prowadzący
Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!
Warto wiedzieć
Co zabrać na warsztaty?
Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
