Kuchnia Gruzińska – Chaczapuri
Zapraszamy na warsztaty z Gagikiem Grigoryanem i przepyszną kuchnią gruzińską.
W Gruzji je się przede wszystkim pysznie. Łagodny klimat i położenie geograficzne sprawiają, że Gruzja to raj dla miłośników aromatycznych ziół i dojrzałych warzyw. Do swoich dań dodają głównie granat, orzechy włoskie oraz kolędre, dzięki której nawet najprostsze danie wyglada obłędnie.
Dodatkowo Gruzini do perfekcji opanowali przepisy mączne – bo czyż istnieje kuchnia gruzińska bez Chaczapuri albo Kubdari?
Podczas warsztatu przygotujemy klasyki gruzińskiej kuchni, ale też wyjątkowe warzywne dania skrywające w sobie to, co w Gruzji najsmaczniejsze.
Menu:
- Badridżani – roladki ze smażonych bakłażanów zawijane w pastę orzechową z gruzińskimi przyprawami, kolendrą i pestkami granatu.
- Chaczapuri Adżarskie – tradycyjny chlebek drożdżowy z mozzarellą i fetą, podawany z żółtkiem i masłem.
- Kubdari – tradycyjny chlebek drożdżowy z mięsem z regionu Swanetia.
- Czachochbili – kurczak duszony w sosie pomidorowym z dodatkiem chmeli-suneli (przyprawa gruzinska) i kolendra.
- Gata – tradycyjne ciasto półfrancuskie z kruszonką maślaną.
Prowadzący
Warto wiedzieć
Co zabrać na warsztaty?
Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
Najbliższe warsztaty
