Kolory Maroka – zupa harira, marokański tadżin z kurczakiem oraz sałatka taktouka
brak miejsc Warsztat już się odbył
Targowisko aromatów
Sercem każdego arabskiego miasta jest targowisko – pełno na nim przypraw, kolorowych warzyw i owoców, świeżych produktów z pierwszej ręki. To jednak nie tylko miejsce zakupów, ale także codziennych spotkań i rozmów. Zapraszamy na pełne gwaru warsztaty, na popijanie miętowej herbaty i gotowanie od serca aż pięciu dań.
Sercem każdego marokańskiego domu jest z kolei kuchnia, w której codziennie przygotowywany jest tradycyjny tadżin. Z jego przepisem jest jak z naszym bigosem lub rosołem – każda Pani domu robi go inaczej, ale zawsze jest wyśmienity, przygotowywany z szacunkiem do produktów i miłością do tych, których karmimy. Jednym słowem, to danie do zakochania! A kuchnia Maroka – do pokochania.
Marlena Starzec w trakcie tego warsztatu z pewnością zarazi Was miłością do marokańskiej kuchni – odmiennej od tego, co niektórzy znają tylko w hotelowych stołów all inclusive. My stawiamy na autentyczność i zanurzenie się w intensywnych zapachach i aromatach przypraw takich jak szafran, cynamon, kumin, kolendra i jedynych w swoim rodzaju kiszonych cytryn.
MENU:
- Aromatyczna i rozgrzewająca zupa harira z ciecierzycą i soczewicą podana ze śmietaną, harissą i limonką
- Tradycyjny marokański tadżin z kurczakiem, oliwkami i kiszonymi cytrynami
- Sałatka taktouka z duszonych pomidorów i grillowanej papryki
- Kuskus w stylu marokańskim z orzechami, suszonymi morelami, rodzynkami i mnóstwem aromatycznych ziół
- Marokańskie ciasteczka briwats z ciasta filo wypełnione migdałowym nadzieniem
Prowadzący
Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!
Warto wiedzieć
Co zabrać na warsztaty?
Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
