Kurt Scheller – Kuchnia Francuska
brak miejsc Warsztat już się odbył
Kuchnia francuska to klasyka i punkt odniesienia dla osób gotujących na całym świecie. Niedościgniony ideał i inspiracja oraz doskonałość na każdym etapie to kwintesencja cuisine française. Począwszy od wyboru, poprzez mise en place, techniki obróbki i i przygotowanie, aż po samą prezentację, wszystko musi być idealne. Dlatego ten temat w naszej pracowni oddajemy tylko w ręce prawdziwego mistrza – Kurta Schellera.
Jedno spotkanie z tego typu autorytetem może zastąpić godziny czytania książek i eksperymentowania na własną rękę. Zaplanujcie czas nie tylko na dopracowane w szczegółach menu na poziomie paryskich restauracji, ale przede wszystkim na warsztat z mistrzem oraz na spotkanie ze wspaniałym człowiekiem. Scheller nie bywa na Śląsku często, dlatego tym bardziej wykorzystajcie jego obecność w Katowicach.
Gotował dla prezydentów, celebrytów. Jest gwiazdą mediów w Europie i w Polsce, którą po wielu podróżach wybrał na swoje miejsce do życia. Na majowym warsztacie tym razem Was potraktuje jak specjalnych gości, by z szacunkiem podejść do wspaniałych produktów, francuskiej tradycji i wspólnego gotowania. Rezerwujcie miejsca zanim ich zabraknie – master class jest zaplanowany tylko dla kilkunastu osób.
Menu:
- Jajko w koszulce z kremowym sosem i kawiorem
- Zupa rybna po śródziemnomorsku z sosem aioli
- Kopytka po parysku z ziołami i gratynowanymi owocami morza;
- Kacza pierś z pomarańczami i ryżem
- Suflet czekoladowo-malinowy
Prowadzący
Warsztat już się odbył, zapraszamy ponownie!
Warto wiedzieć
Co zabrać na warsztaty?
Dobry humor i swoje pojemniczki - zdarza się, że podczas warsztatów przygotowane potrawy nie mieszczą się w brzuszkach, można wziąć na wynos.
Jak się ubrać?
Zapewniamy fartuszki, weź po prostu wygodny strój i obuwie.
Po warsztatach
Dostaniesz dostęp do przepisów z warsztatów i galerii zdjęć z wspólnego gotowania.
